Yato Patelnia Ss 20cm

Padella professionale in acciaio inossidabile, diametro 20 cm, capacità 1,3 l. La padella di YATO Professional Kitchen Equipment è destinata all'uso professionale nella ristorazione. Perfetta per friggere tutti i tipi di alimenti. È realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità 21/0 ed è progettata specificamente per l'uso in ristorazione. Il principale vantaggio delle padelle in questo acciaio è una conducibilità termica fino al 30% superiore rispetto alle padelle standard in acciaio 304. Inoltre, si distinguono per una maggiore resistenza ai danni meccanici e all'azione di acidi organici e detergenti. Pertanto, sono lavabili in lavastoviglie e resistenti a un intenso sfregamento della superficie. È importante notare che le padelle in acciaio della classe 21/0 non contengono manganese e nichel nocivi per la salute. Il design speciale del fondo a capsule distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie del fondo, aumentando il grado di utilizzo del calore e l'efficienza di cottura. Questo influisce direttamente sulla qualità e sulla comodità del lavoro dello chef. Questa soluzione riduce anche il rischio di bruciature degli alimenti. Un particolare inserto ferromagnetico sul fondo consente l'uso delle padelle YATO su tutti i tipi di piani cottura, come ad esempio elettrici, a induzione, a gas e in ceramica. Le pareti laterali della padella sono realizzate in acciaio spesso, mantenendo la temperatura del contenitore più a lungo rispetto all'acciaio standard 304. Manici estremamente massicci e non riscaldabili, fissati saldamente, garantiscono sicurezza e durata.