Le Creuset Firma

Grigliare è per molti un elemento essenziale di un'estate riuscita. Con la padella per grigliare, non dovrete rinunciare al divertimento del barbecue nemmeno con brutto tempo o quando i mesi caldi sono finiti. Infatti, potrete cuocere la carne e le verdure direttamente sul fornello. Il motivo a righe della padella ricorda molto la griglia di un barbecue e lascia un'impronta sulla carne. Queste strisce non solo sono belle da vedere, ma influenzano anche positivamente il sapore. Poiché le righe impediscono che il cibo si adagi completamente, la carne risulta croccante e succosa allo stesso tempo, differente dai piatti preparati in una padella tradizionale. Inoltre, il grasso in eccesso può defluire, consentendo una preparazione a basso contenuto di grassi. Grazie al suo fondo magnetico, questa padella è adatta anche per i piani cottura a induzione. Cucinare con l'induzione offre numerosi vantaggi. Questo tipo di piano cottura ha un tempo di reazione molto breve e la superficie accanto alla padella rimane fresca. Tuttavia, non tutte le padelle possono essere utilizzate con un piano cottura a induzione, poiché per riscaldarsi e cuocere i cibi, le pentole devono essere dotate di un fondo magnetico. La costruzione massiccia con pareti spesse caratterizza la padella in ghisa. È molto resistente al calore e può trattenere il calore a lungo. Con questa padella potrete preparare deliziosi stufati e si presta bene anche per rosolare a fuoco alto. Cucinare con una padella in ghisa è leggermente diverso rispetto all'uso di padelle realizzate con altri materiali. Infatti, la padella in ghisa è relativamente pesante e, a causa dello spessore del materiale, richiede un certo tempo per riscaldarsi completamente. Tuttavia, una volta abituati a questo tipo di padella, non vorrete più farne a meno.