Kela Calido

La teglia piatta è compatibile con piani cottura a gas, in vetroceramica, alogeni e a induzione. È realizzata in ghisa e presenta un rivestimento smaltato sia all'interno che all'esterno. L'interno si riscalda in modo uniforme, garantendo arrosti succulenti. Con questa casseruola, la carne riesce particolarmente bene, poiché può contenere anche un arrosto intero. In questo modo, potete rosolare un arrosto senza problemi, cuocerlo in forno o stufarlo sul fornello. Anche alcuni contorni per intensificare il sapore trovano spazio nella pentola. Durante la preparazione con una teglia, la carne rimane bella succosa, risultando così un vero piacere per il palato. Tuttavia, assicuratevi che la carne abbia raggiunto la temperatura ambiente prima di riscaldarla, altrimenti si ritirerà e il succo di carne fuoriuscirà. Per verificare se il vostro arrosto è cotto, è meglio utilizzare un termometro per carne, con cui potete misurare la temperatura interna della carne. Se non avete a disposizione un termometro, potete alternativamente premere con il dito sull'arrosto. La regola generale è: meno la carne cede, più è cotta.