Espressa Tazza da caffè espresso Lavazza con piattino

La tazza da espresso e la sua importanza. Non tutte le tazze sono uguali. Per un buon espresso è necessaria una buona tazza da espresso. È fondamentale che l'espresso o il ristretto, quando fluiscono nel contenitore, non si raffreddino troppo in fretta. Altrimenti, gli aromi più delicati svanirebbero rapidamente. Il risultato deludente: l'espresso e il ristretto perdono velocemente la loro crema. Per mantenere al meglio il calore della bevanda calda, è necessaria una tazza in porcellana di alta qualità. Le tazze in porcellana sono raccomandate da esperti barista in tutto il mondo. Il nostro consiglio: riscaldate le vostre tazze in porcellana prima di preparare il ristretto. Potete farlo con acqua calda – sarebbe perfetto utilizzare un scaldatazza.