Wein – Die grosse Schule

"Il vino ci regala, quando è buono, un piccolo momento di felicità", afferma Jens Priewe, uno dei più rinomati giornalisti vinicoli tedeschi. Ma cos'è un buon vino? Perché si fa tanto rumore attorno ad esso? Perché alcuni vini sono così rari e costosi? Domande che gli amanti del vino si pongono continuamente. "Vino - La grande scuola" offre risposte a queste domande. Ma le risposte di oggi non sono più le stesse di dieci o venti anni fa. Perché il mondo del vino è cambiato. Per questo Priewe ha aggiornato la sua "Grande scuola del vino" all'ultimissimo stato attuale. Oltre alle classiche regioni vinicole come Bordeaux, Champagne, Rioja e Toscana, sono emerse molte nuove aree da cui provengono ottimi vini, di cui i bevitori di vino sanno ancora poco: Bierzo in Spagna, Alentejo in Portogallo, Jura in Francia, Burgenland in Austria e tutto il sud Italia, per esempio. O paesi affascinanti come Slovenia, Croazia, Grecia e Georgia. Priewe svela perché i vini tedeschi non sono mai stati così buoni come oggi. Analizza il boom del rosé e descrive i quattro metodi di produzione del rosé. La nuova generazione di bevitori di vino è inoltre meno fissata sulle etichette rispetto alla precedente. È curiosa riguardo ai vini arancioni e ai Pét Nat, ai vini vegani, ai Piwis e in parte anche ai vini analcolici. Nella nuova edizione di "Vino - La grande scuola" si spiega cosa c'è dietro a questi vini.