Wein – Die grosse Schule

"Il vino ci regala, quando è buono, un piccolo momento di felicità", afferma Jens Priewe, uno dei più rinomati giornalisti vinicoli tedeschi. Ma cos'è un buon vino? Perché si fa tanto rumore attorno a lui? Perché alcuni vini sono così rari e costosi? Domande che gli amanti del vino si pongono continuamente. "Vino - La grande scuola" offre risposte a queste domande. Ma le risposte di oggi non sono più le stesse di dieci o venti anni fa. Infatti, il mondo del vino è cambiato. Per questo Priewe ha aggiornato la sua "Grande scuola del vino" all'ultimissimo stato. Oltre alle classiche regioni vinicole come Bordeaux, Champagne, Rioja e Toscana, sono emerse molte nuove aree da cui provengono ottimi vini, di cui i bevitori di vino sanno ancora poco: Bierzo in Spagna, Alentejo in Portogallo, Jura in Francia, Burgenland in Austria e l'intero sud Italia, per esempio. O paesi affascinanti come Slovenia, Croazia, Grecia e Georgia. Priewe rivela perché i vini tedeschi non sono mai stati così buoni come oggi. Analizza il boom dei rosé e descrive i quattro metodi di produzione del rosé. La nuova generazione di bevitori di vino è inoltre meno fissata sulle etichette rispetto alla precedente. È curiosa riguardo ai vini arancioni e ai Pét Nat, ai vini vegani, ai Piwis e in parte anche ai vini analcolici. Nella nuova edizione di "Vino - La grande scuola" si parla di cosa c'è dietro a questi vini.