Weber s Wintergrillen

Entro ottobre, l'ombrellone, le sedie da giardino e il barbecue vengono riposti in cantina: addio, cari amici, ci vediamo la prossima estate! Ma aspettate, non dovete più mandare il barbecue in letargo invernale, perché ora si accende anche con ghiaccio e neve! Il winter grilling è la nuova tendenza, e Jamie Purviance, esperto di barbecue numero 1, offre le ricette perfette per questo: che si tratti di succulenti T-bone steak con chutney di mirtilli rossi e rafano, di uno stufato di fagioli bianchi profumato o di un croccante anatra di Natale con ripieno di castagne e mele - si griglia con tutto ciò che l'inverno ha da offrire! E quando l'aria è pervasa dal profumo invitante delle spezie invernali e la carne sfrigola sopra le braci ardenti, nessuno rimarrà più in casa al caldo. Grigliare solo in estate? È acqua passata!.