Mit Ernährung heilen

Andreas Michalsen desidera, con il suo libro, affinare la nostra consapevolezza riguardo a un'alimentazione intelligente e sana, armonizzando le più recenti scoperte scientifiche sul digiuno terapeutico, il digiuno intermittente e la nutrizione con la tradizione e l'esperienza medica. Con il suo stile molto personale, competente e convincente, trasmette le sue conoscenze su un'alimentazione più orientata alle piante e su programmi di digiuno facilmente attuabili nella vita quotidiana. Dimostra che un'alimentazione mirata e il digiuno sono estremamente efficaci nella prevenzione e nel trattamento di numerose malattie e rappresentano la chiave per promuovere l'auto-guarigione. Descrive i principali alimenti e i loro nutrienti, le forme alimentari più sane – dalla dieta mediterranea a quella vegetariana fino a quella vegana – e quale tipo di digiuno – digiuno terapeutico, digiuno parziale, digiuno simulato o digiuno intermittente – si adatta meglio a ciascuno. Integra le più recenti scoperte pratiche e studi condotti all'Immanuel Krankenhaus di Berlino e alla Charité con ulteriori risultati di ricerca attuali.