Mexico

Messico: Il Ricettario è la bibbia definitiva della cucina casalinga messicana. Con una storia culinaria che risale a 9.000 anni fa, il cibo messicano attinge influenze dagli indiani aztechi e maya ed è rinomato per l'uso di ingredienti aromatici freschi, presentazioni colorate e audaci combinazioni di cibi. Il libro presenta più di 700 ricette deliziose e autentiche che possono essere facilmente ricreate a casa. Dai tamales, fajitas e talpe all'insalata di cactus, alla zuppa di granchio blu e al succo di semi di melone, le ricette sono una celebrazione dei sapori e degli ingredienti freschi di un paese la cui cucina è venerata in tutto il mondo. Organizzato per tipo di cibo (Street Food, antipasti, bevande, pesce e frutti di mare, carne e pollame, verdure, legumi e riso e dessert), Messico: il libro di cucina comprende anche un'ampia introduzione alla storia culinaria messicana, agli ingredienti e alle tecniche, mentre una sezione del menu dello Chef propone un menù.