Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse
Tedesco, Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, 2019Spedizione gratuita a partire da 50.–
Così amiamo le verdure! "L'importante è la verdura!" è il motto dei due amati chef televisivi WDR, Martina e Moritz, da decenni. Nella loro cucina, le verdure hanno sempre avuto un ruolo principale. Per questo libro, i due hanno raccolto le loro ricette preferite a base di verdure, organizzate da gennaio a dicembre, i mesi in cui sono più gustose e anche più economiche. Gli autori puntano a rifornirsi dalla regione e in base alla stagione, ma non vogliono limitarsi alle ricette invernali di cavoli e rape del passato; vogliono invece sfruttare l'ottima offerta delle giovani verdure mediterranee e anche ciò che viene prodotto nei tunnel di plastica e nelle serre qui da noi e nei paesi vicini. Spiegano in una piccola guida ai prodotti da dove provengono le verdure di buona qualità da coltivazioni responsabili che arrivano nei nostri mercati. Martina e Moritz hanno esplorato molte cucine del mondo per le loro ricette, lasciandosi ispirare dai metodi di preparazione mediterranei e asiatici, e dimostrano in questo libro, come sempre, che cucinare bene significa: tutto è semplice e digeribile, vario e sano, e ha un sapore semplicemente delizioso. In tutte le ricette, le verdure giocano un ruolo fondamentale, che può benissimo accompagnarsi a carne e pesce. Così mangiare più verdure diventa un vero piacere e un godimento.
Lingua | Tedesco |
Autore | Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina Meuth |
Numero di pagine | 192 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Ricette + istruzioni |
Anno | 2019 |
No. di articolo | 14425267 |
Editore | Becker Joest Volk |
Categoria | Manuale |
No. di fabbricazione | K5 077171570 |
Data di rilascio | 20.9.2019 |
argomento | Ricette + istruzioni |
Lingua | Tedesco |
Autore | Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina Meuth |
bestseller | Sì |
Anno | 2019 |
Numero di pagine | 192 |
Edizione | 2 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 210 mm |
Larghezza | 270 mm |
Peso | 1090 g |
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