Five days only. Die Revolution des Fastens

Il digiuno è una tecnica culturale antichissima, la cui azione positiva sulla nostra salute è indiscutibile. Tuttavia, il digiuno liquido classico è difficile da mantenere nella vita quotidiana. Secondo le ultime ricerche del gerontologo Prof. Dr. Valter Longo, non è necessario rinunciare al cibo solido per giorni interi per godere dei numerosi benefici del digiuno. Le sue scoperte scientifiche suggeriscono che il cosiddetto digiuno simulato (Fasting Mimicking Diet), che inganna l'organismo facendogli credere di digiunare, è altrettanto efficace ma più facile da seguire. A differenza del digiuno rigoroso, fornisce al corpo nutrienti essenziali sotto forma di piccoli pasti quotidiani. Con il digiuno simulato è possibile ridurre in modo efficace il grasso corporeo e influenzare positivamente molti fattori di rischio per le malattie legate allo stile di vita. In questo modo, si possono ridurre le infiammazioni, abbassare il rischio di tumori, migliorare la funzione cerebrale, normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e pressione sanguigna, nonché ridurre colesterolo e trigliceridi. In questa guida unica, l'icona del fitness Barbara Becker e la nutrizionista Franca Mangiameli spiegano come praticare il digiuno simulato con alimenti freschi e quali aspetti considerare per beneficiare della rigenerazione cellulare attraverso l'autofagia.