Die grüne Küche – Quick + Slow

A volte un pasto veloce, altre volte un'esperienza culinaria ricca: il libro di cucina vegetariana per ogni occasione. David Frenkiel e Luise Vindahl presentano in "La Cucina Verde - Quick & Slow" oltre 100 moderne ricette vegetariane che catturano i momenti rapidi e lenti della vita e della cucina. Che si tratti di una cena veloce quando si ha poco tempo, o di un piacevole momento di cucina quando preparare il cibo diventa la parte migliore della giornata, con queste ricette la gioia arriva in ogni occasione. Con i chiari tempi di preparazione, le ricette si integrano perfettamente nella vita quotidiana. Ci sono anche molti consigli e trucchi per adattare le ricette alla stagione, preparare varianti vegane o dare loro un tocco di sapore.

Perfetto per la vita di tutti i giorni: oltre 100 ricette che si possono facilmente integrare nella settimana. Tutte le ricette vegetariane in questo libro di cucina sono semplici, facili da replicare e perfettamente compatibili con la routine familiare grazie ai tempi di preparazione. Nel capitolo "Quick" troverete ricette che richiedono poco lavoro e che possono essere preparate con ciò che offre la dispensa. Queste ricette sono ideali per i pranzi nei weekend e nei giorni di lavoro da casa. Il capitolo "Slow" si concentra su ricette per quei giorni in cui si desidera celebrare la cucina, piatti per la famiglia e per gli amici, che meglio si gustano in compagnia. Inoltre, vengono presentate idee per colazioni veloci e lente, e non mancano dolci, pasticcini e torte.

Sempre pronti e con nuova ispirazione in cucina. Affinché le ricette vegetariane veloci si adattino anche spontaneamente alla vita quotidiana, nel libro vengono mostrati trucchi su come, grazie al Meal Prep, a una preparazione astuta e a ingredienti base sempre a disposizione, la cucina durante la settimana possa essere semplificata. Inoltre, le ricette possono essere variate in sapore con upgrade o guarnizioni.