Das Buch vom Salz

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Alice B. Toklas e Gertrude Stein – la coppia di donne più famosa del XX secolo

Una frase tratta dall'“Alice B. Toklas Cook Book” ha ispirato Monique Truong per il suo romanzo sul cuoco vietnamita di Gertrude Stein e Alice B. Toklas a Parigi. Ha vissuto per cinque anni come cuoco nel famoso appartamento di Rue de Fleurus 27, dove Alice B. Toklas e Gertrude Stein ricevevano i protagonisti della Lost Generation per il tè, osservando i loro rituali e abitudini, le loro eccentricità e la loro genialità.

Monique Truong racconta, con uno stile ricco, intelligente e sensuale, intrecciando in modo avvincente la storia di Binh e delle "Stein". Ci riporta all'infanzia di Binh nel Vietnam coloniale, al suo tempo in mare, ai suoi tentativi di affermarsi a Parigi. Binh, il narratore, è un estraneo, un'anima perduta, la cui passione per gli uomini lo ha costretto a fuggire dalla sua patria, un narratore toccante ma non del tutto affidabile. Scritto in modo meraviglioso e ambivalente, “Il libro del sale” – dedicato al sale nei cibi, nel mare, nelle lacrime – è una festa per i sensi e per la narrazione.

“Il libro del sale” colloca l'identità sulla lingua, offrendo al lettore un'orgia di descrizioni che oscillano abilmente tra appetito e brividi.”
Jutta Person, Süddeutsche Zeitung.