Kleine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen

Le piante selvatiche commestibili vengono riscoperte oggi e sono molto in voga. Questo libro trasmette tutte le informazioni rilevanti sull'uso delle 1000 piante selvatiche commestibili più importanti dell'Europa centrale in una forma compatta e maneggevole. Il libro include: -nomi e famiglie delle piante, nonché informazioni sulla protezione e sui pericoli, sull'intolleranza e sulla tossicità. -Informazioni sul tempo di raccolta delle diverse parti della pianta con le tradizionali raccomandazioni di lavorazione dell'autore. -Informazioni sulla qualità del divertimento e sull'uso tradizionale in cucina. -Una panoramica delle piante selvatiche con componenti pericolosamente tossici. -Un ampio registro con tutti i nomi botanici e i sinonimi dei nomi conosciuti. Brevi spiegazioni in brevi testi, rappresentazioni di simboli, colori ed evidenziazioni grafiche permettono un rapido orientamento e un facile riferimento. Le 300 eccezionali specie commestibili sono presentate anche in foto a colori di prima classe. Un prezioso libro di consultazione tascabile per chi è interessato alle piante.