Vino: accessori

La classica bottiglia di vino è solitamente chiusa con un tappo di sughero. Ma anche i vini di alta qualità sono sempre più spesso dotati di chiusure alternative: ad esempio con tappi di plastica, tappi di vetro o tappi a vite, e non sono una caratteristica di vini di bassa qualità. In Svizzera, anche i prodotti nazionali di alta qualità sono solitamente dotati di tappi a vite. I tappi in silicone spesso non trattengono così bene lo zolfo e permettono ai vini di invecchiare più velocemente. I tappi a vite sono sempre più comuni e dal sapore neutro. Nuovi sono gli eleganti tappi in vetro (Vino-Lok/Vino-Seal del produttore Alcoa). Tuttavia questi sono ancora abbastanza nuovi sul mercato e il sigillo alla bottiglia è di plastica. Il problema del sapore di sughero ha sempre portato a discussioni sulla chiusura di sughero e ha comportato quindi la realizzazione di tappi in plastica, a vite e in vetro. 


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