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Raccogliere gratuitamente i semi dei fiori selvatici: nulla di più facile
di Anna Sandner
Semina antichi ortaggi nel tuo giardino
10.5.2019
Traduzione: Alessandra Ruggieri De Micheli
Oggi l'agricoltura industriale si basa quasi esclusivamente sui super ortaggi delle monocolture. È un problema che influenza notevolmente la varietà delle specie. Ma nel tuo giardino puoi agire diversamente.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), esistono circa 30 000 varietà vegetali commestibili. Tuttavia, la nostra dieta si basa solo su 150 specie. Trenta di esse coprono il 95% del fabbisogno calorico mondiale. È ovvio che questo causa dei problemi.
Gran parte della terra arabile globale è occupata da monocolture. Questo tipo di coltivazione garantisce rendimenti elevati che sono al contempo vulnerabili. Se la stessa varietà viene coltivata per anni, i parassiti sviluppano resistenze. Ciò può portare a grandi perdite di raccolto, mettendo a rischio la sicurezza alimentare. La soluzione dell'industria? Utilizzare enormi quantità di fertilizzanti e pesticidi.
Ampliare i miei orizzonti: si riassume così la mia vita. Sono curiosa di conoscere e imparare cose nuove. Le nuove esperienze si nascondono ovunque: nei viaggi, nei libri, in cucina, nei film o nel fai da te.
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