18 Grains d'espresso 12/2016

Les Allemands adorent le petit fort : L'année dernière, plus de quatre millions d'entre eux ont même bu un espresso tous les jours. Il est particulièrement bon lorsqu'il est préparé avec des grains fraîchement moulus. La Stiftung Warentest a analysé 18 cafés en grains pour espresso. Il est réjouissant de constater que la plupart des cafés, qu'ils soient bon marché ou chers, obtiennent de bons résultats. La situation est différente en ce qui concerne l'engagement écologique et social : Lors du test RSE, seuls cinq fournisseurs sont clairement convaincants. Et c'est justement le vainqueur du goût qui a fait preuve d'un manque de transparence.