Légumineuses
Remise quantitative
CHF5.25 à partir de 2 pièces CHF10.50/1kg
Rapunzel haricots azuki
500 g
Les produits les plus vendus de Rapunzel dans la catégorie Légumineuses
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1. Rapunzel haricots azuki
Haricot polyvalent aromatique au goût doux et sucré, avec une texture ferme et charnue. En raison de leur saveur sucrée, les haricots Azubki sont particulièrement appréciés pour les purées de haricots et les ragoûts.
2. Rapunzel riz au lait rond blanc
Riz rond doux et à cuisson tendre provenant de la fertile plaine du Pô, dans le nord de l'Italie. Les rizières y sont irriguées avec de l'eau de montagne fraîche des Alpes. Astuce : remplacez une partie du lait par du lait de coco et terminez le riz avec de la poudre de vanille Bourbon.
Légumineuses
Remise quantitative
CHF4.20 à partir de 2 pièces CHF8.40/1kg
Rapunzel riz au lait rond blanc
500 g
3. Rapunzel haricots noir
Les haricots noirs ont une saveur épicée et noisette, et sont particulièrement appréciés dans la cuisine mexicaine. Ils cuisent de manière farineuse et tendre tout en conservant leur forme.
Valeurs nutritionnelles (100g)
Valeur énergétique en kJ 1281
Valeur énergétique en kcal 304
Matières grasses 1,2 g
Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 41,5 g
Sucres 3,1 g
Fibres alimentaires 17,3 g
Protéines 23,1 g
Sel 0,023 g
Utilisation
Pour des ragoûts copieux, purée de haricots, salades, plats à base de maïs et de millet, mais aussi pour des dips et des tartinades.
Conseil de préparation :
Faire tremper les haricots noirs toute la nuit, puis les rincer sous l'eau courante. Cuire 1 tasse de haricots avec environ 3 tasses d'eau pendant environ 1,5 à 2 heures à feu doux. Saler uniquement après la cuisson.
Ingrédients
Haricots noirs.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Origine des ingrédients
Chine
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
4. Rapunzel Fèves de soja provenant d'agriculteurs européens
Le soja est originaire d'Asie et connaît également un grand succès ici, notamment dans le tofu, le tempeh et le lait de soja. Mais même consommés seuls en tant que légumes ou en-cas, ces petites fèves énergétiques sont délicieuses. Rapunzel s'engage depuis de nombreuses années pour la culture des légumineuses en Europe. La culture de plantes protéiques locales telles que les lentilles, les haricots ou les lupins contribue à une rotation des cultures plus variée et donc à la préservation de la santé des sols. Les légumineuses n'ont pas besoin d'engrais azotés lors de leur culture, ce qui réduit la charge sur le sol. En même temps, elles favorisent la fertilité du sol en enrichissant l'azote de l'air dans leurs racines. De plus, elles constituent une base alimentaire importante pour les pollinisateurs comme les abeilles.
5. Rapunzel Mélange de haricots précuits bio
Mélange de haricots composé de haricots rouges kidney doux, de haricots de feu, de pois chiches finement épicés et de haricots navy blancs. Prêts à l'emploi – pour une cuisine bio rapide ! Le temps de trempage et de cuisson est évité, car les haricots sont précuits en douceur.
Fabrication
Les légumineuses lavées sont mises en conserve avec un peu de sel marin et d'eau, puis chauffées pour assurer leur conservation.
Utilisation
Pour les salades, antipasti, soupes, ragoûts ou chili.
6. Rapunzel Cornettes aux lentilles jaunes bio
Les coquillettes de lentilles jaunes Rapunzel sont une alternative de pâtes innovante et saine, fabriquée à partir de 100 % de lentilles jaunes biologiques. Ces pâtes à base de légumineuses offrent non seulement une saveur délicate et épicée, mais aussi une préparation rapide et facile. Avec une teneur élevée en protéines (22 g pour 100 g) et en fibres (6,2 g pour 100 g), elles constituent un choix nutritif pour une alimentation équilibrée. De plus, les coquillettes sont sans gluten et contiennent peu de glucides, ce qui les rend idéales pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou souhaitant éviter le gluten. La densité nutritionnelle est complétée par des minéraux précieux tels que le fer et le zinc, qui contribuent au soutien de la santé. L'emballage pratique de 300 g garantit que vous avez toujours une option de pâtes saine à portée de main.
- Fabriqué à 100 % à partir de lentilles jaunes biologiques
- Riche en protéines et en fibres
- Sans gluten et pauvre en glucides
- Préparation rapide et facile.
7. Rapunzel Graines de haricots mungo à germer
Les germes de haricots mungo ont un goût sucré et une fraîcheur croquante. Les pousses sont la méthode la plus simple pour apporter des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, des substances végétales secondaires et des fibres essentielles à l'alimentation en toute saison - et ce, tout juste récoltées et 'locales' depuis le rebord de votre fenêtre.
Légumineuses
Remise quantitative
CHF6.– à partir de 2 pièces CHF30.–/1kg
Rapunzel Graines de haricots mungo à germer
200 g
8. Rapunzel Jasmin Top Rice Long Grain White Organic
Général
Spécialité de riz parfumé exotique de Chiang Rai, la perle du nord de la Thaïlande. Le riz jasmin séduit par son arôme floral délicat. Les agriculteurs cultivent ce riz de haute qualité avec beaucoup de travail manuel.
Fabrication
Après la récolte, le grain de riz est nettoyé, décortiqué, poli, trié plusieurs fois et emballé.
Origine des principaux ingrédients
Thaïlande
Utilisation
S'accorde parfaitement avec la cuisine asiatique et orientale, particulièrement adapté comme accompagnement parfumé pour les plats au curry.
Conseils de préparation
Pour 250 g de riz, porter à ébullition le double de la quantité d'eau, ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux dans une casserole fermée pendant environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer le riz pendant 5 minutes. Saler le riz seulement après la cuisson.
9. Rapunzel Demi-pois verts
Légumineuse polyvalente - les pois verts décortiqués sont le classique épicé pour les ragoûts et les soupes. Rapunzel s'engage depuis de nombreuses années dans la culture des légumineuses en Europe. En effet, la culture de plantes protéiques locales comme les lentilles, les haricots ou les lupins contribue à une rotation des cultures plus variée et donc à la préservation de la santé des sols. Les légumineuses n'ont pas besoin d'engrais azotés lors de leur culture, ce qui réduit la charge sur le sol. En même temps, elles favorisent la fertilité du sol en enrichissant l'azote de l'air dans leurs racines. De plus, elles constituent une base alimentaire importante pour les pollinisateurs comme les abeilles.
Fabrication
Les graines mûries dans la gousse sont récoltées juste avant leur chute, décortiquées, puis coupées en deux et emballées.
Origine de l'ingrédient principal
Italie
Utilisation
Pour les gratins, le risotto et comme accompagnement.
Conseil de préparation
Faire tremper les pois dans de l'eau froide pendant 8 à 12 heures, puis les rincer sous l'eau courante. Cuire 2 tasses de pois verts avec environ 3 tasses d'eau pendant 60 à 90 minutes à feu doux. Saler uniquement après la cuisson. Les pois doivent être cuits al dente.
10. Rapunzel Lupin concassé Bio
Légumineuse locale riche en protéines – la lupine douce est l'alternative idéale à la viande ou au soja et peut être utilisée de manière incroyablement polyvalente pour des plats salés, mais aussi sucrés. La farine de lupin a un goût légèrement sucré et noisette et conserve une texture granuleuse. Essayez-la !
Utilisation : Pour les salades ou le taboulé, pour les farces, en porridge ou pour des bolognaises et des lasagnes.
C'est ce que pensent les clients
Pro
- beaucoup de protéines
- idéal pour le porridge
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