Valrhona Milch-Couverture, Azélia 35%, 250 g

La couverture Valrhona Azélia aux noisettes à 35 % allie du chocolat au lait fondant, des noisettes soigneusement grillées et de la vanille naturelle pour une expérience gustative parfaitement équilibrée. Sa texture crémeuse, sa douceur délicate et son élégant bouquet de noisettes en font une base idéale pour des pralines, des ganaches, des garnitures de gâteaux, des glaçages, des glaces ou des crèmes dessert. Cette couverture se fond, tempère et coule de manière fiable, vous permettant d'obtenir des formes précises, un éclat miroir et un croquant parfait. Sa recette stable facilite également l'aromatisation des mousses. Que ce soit en confiserie, pâtisserie ou dans votre cuisine à domicile, Azélia élève chaque création à un niveau professionnel. Conservez le paquet de 250 g dans un endroit frais, sec et hermétique pour préserver son arôme.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, noisettes 13,6 %, fèves de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille naturel. Peut contenir : soja, œufs, gluten et fruits à coque.

Allergènes : gluten, lait. Peut contenir des traces de : soja, fruits à coque.