Name: Grains de Guanaja 70% (1kg)
Brand: Valrhona
SKU: 20972268
Price: 61.9 CHF
Availability: InStock
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Valrhona

Les fèves de Valrhona Guanaja 70% en 1 kg de couverture séduisent par leur amertume prononcée et leurs arômes chauds harmonieusement équilibrés, qui ravissent les amateurs de chocolat. Cette couverture de chocolat noir de haute qualité, fabriquée en France, offre une base idéale pour la confection de pralines raffinées, de tablettes de chocolat sucrées et de décorations en chocolat artistiques. Grâce à sa forme optimale, elle est particulièrement adaptée au tempérage par la méthode d’ensemencement. La couverture est sans gluten, sans lactose, vegan et sans alcool, ce qui en fait un choix polyvalent pour divers régimes alimentaires. Avec un profil nutritionnel équilibré, comprenant des fibres, des protéines et une teneur modérée en sucre, elle offre non seulement une expérience gustative intense, mais également une qualité supérieure répondant aux exigences des professionnels et des pâtissiers amateurs. Le soin apporté à sa fabrication et l’utilisation de matières premières de premier choix font de ce chocolat un produit indispensable dans la haute pâtisserie et la confiserie.

- Amertume prononcée et arômes chauds
- Idéal pour les pralines, tablettes et décorations
- Forme optimale pour le tempérage par ensemencement.

Image du produit Valrhona Grains de Guanaja 70% (1kg) (1000 g)

Spécifications principales

pourcentage de cacao

Régime alimentaire

Allergènes contenus

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Poids

Suisse

miniSchoggi

Grains de Guanaja 70% (1kg)

Chocolats

Aucun droit de retour

Informations générales

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