Terrazas de los Andes / Château Cheval Blanc Cheval Blanc

D'une couleur grenat profond et composé de 54 % de Cabernet Franc et de 46 % de Merlot, le nez du Cheval Blanc 2010 est un peu discret au départ, s'ouvrant progressivement pour révéler des notes envoûtantes de chocolat fondu, de cerises Morello confites, de mûres cuites, de baies de boysen et de compote de myrtilles, accompagnées de nuances de sous-bois, de boîte à cigares, de graines de cumin et de bois de santal. En bouche, c'est un corps plein, comme une explosion puissante prête à se produire, avec des fruits noirs serrés et en maturation lente révélant des aperçus d'un vaste éventail de nuances. Encore très jeune, il se termine par une incroyable persistance, offrant un spectacle éblouissant de feux d'artifice terreux et minéraux. Il est préférable de le laisser reposer encore 5 ans et de l'apprécier au cours des 50 prochaines années.