Tautona Sucre de bouleau/xylitol en sachet de recharge (3kg)

Tautona Birkenzucker est un édulcorant à base de xylitol, dérivé du mot grec "Xylon" (bois). En 1890, le professeur de chimie allemand Emil Fischer découvrit une substance jusqu'alors inconnue à partir de copeaux de bois, appelée xylitol. En 1902, le Dr Fischer reçut le prix Nobel de chimie pour ses contributions variées. Au début de son utilisation et de sa recherche, le xylitol était notamment extrait du bouleau finlandais, ce qui lui a valu le nom de sucre de bouleau.

Caractéristiques :
Amical pour les dents : La consommation d'aliments et de boissons contenant du xylitol au lieu de sucre traditionnel peut aider à soutenir la minéralisation dentaire.
Calories / Glucides : En raison de la valeur calorique inférieure du xylitol, l'assimilation des glucides est moindre par rapport au sucre traditionnel, car seulement 25 % des glucides du xylitol sont métabolisés lentement par l'organisme.
Augmentation de la glycémie (IG) : La consommation d'aliments et de boissons contenant du xylitol au lieu de sucre traditionnel entraîne une augmentation de la glycémie après le repas plus faible par rapport au sucre traditionnel.

Utilisation : 1 g de xylitol équivaut à la puissance sucrante de 1 g de sucre traditionnel. Pendant la phase d'adaptation de 4 à 5 semaines, le sucre de bouleau peut avoir un léger effet laxatif. Non adapté pour la préparation de pâte à levure. Non destiné à l'alimentation animale. Protéger de la chaleur et de l'humidité.