Sponser Protéine de lactosérum 94

Whey Protein 94 est un isolat de protéine de lactosérum avec une teneur en protéines extrêmement élevée de 94 % dans la matière sèche. La fabrication par microfiltration en flux croisé (micro- et ultrafiltration subséquente, sans échange d'ions) garantit la meilleure préservation et concentration possible des précieuses fractions protéiques dans leur structure tertiaire et quaternaire naturelle, qui seraient autrement perdues lors de l'échange d'ions. En même temps, cette technologie permet d'atteindre une teneur en matières grasses aussi basse que possible et une absence de lactose tout en maintenant une valeur biologique maximale (170 selon Oser). Ingrédients : isolat de protéine de lactosérum et émulsifiant lécithine de tournesol.