Sponser Isolats 94

Sponser Whey Isolate 94 est un isolat de protéine de lactosérum avec une teneur en protéines extrêmement élevée de 94 % dans la matière sèche. Sa fabrication par microfiltration en flux croisé (micro- et ultrafiltration ultérieure, sans échange d'ions) garantit la meilleure conservation et concentration possible des précieuses fractions protéiques (notamment la lactoferrine, les glycomacropeptides et les fragments peptidiques), qui seraient autrement perdues lors de l'échange d'ions. En même temps, cette technologie permet d'atteindre une teneur en matières grasses et en minéraux aussi basse que possible tout en maintenant une valeur biologique maximale (170 selon Oser), faisant de Sponser Whey Isolate 94 la meilleure source de protéines disponible.