Sonnentor Paprika edelsüss

Sonnentor Paprika doux (50g)

Le lien entre le paprika et la Hongrie est évident, car ce pays a contribué à sa renommée. Les plats hongrois tels que le poulet au paprika et le goulasch tirent leur saveur de l'arôme doux et fumé, délicat et plus ou moins piquant, de cette poudre rouge vif. Cependant, le paprika est également populaire dans le reste du monde. Il fait partie de nombreux mélanges d'épices marocains et est souvent ajouté aux plats mijotés marocains, les tajines. Dans la tortilla espagnole, cette poudre rouge est également indispensable, bien que la variante un peu plus piquante soit généralement préférée. Le paprika est polyvalent et il y a presque rien à quoi il ne s'adapte pas. Pour ceux qui l'apprécient, un peu d'expérimentation est recommandée. Conseil : une chaleur trop élevée rend le paprika amer. Il est donc préférable d'éviter de le chauffer dans de l'huile chaude.