Sonnentor baies de genièvre

Sonnentor Baies de Genévrier

Composition : Baies de genévrier*
Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.

Caractéristiques : Une épice au goût puissant. Le genévrier est une épice populaire dans la cuisine d'Europe centrale. Son goût doux et boisé-sucré est également associé au gin. Le genévrier constitue un bon contraste dans les plats de viande grasse et de gibier. En Allemagne, en Autriche et en France, la choucroute est rehaussée de genévrier. Conseil : Pour un arôme intense, écrasez les baies avant utilisation. Remarque : En raison d'une sortie naturelle de fructose, des points blancs peuvent se former à la surface.

Utilisation : Son goût doux et boisé-sucré est également associé au gin. Le genévrier constitue un bon contraste dans les plats de viande grasse et de gibier. En Allemagne, en Autriche et en France, la choucroute est rehaussée de genévrier. Il est populaire dans les mélanges pour le salage et les marinades au vin rouge, mais peut également être utilisé dans les desserts pour les gelées de fruits et les confitures.

Valeurs nutritionnelles :
Énergie : 1617 kJ (386 kcal) par 100 g
Matières grasses : 14.6 g par 100 g
dont acides gras saturés : 0.6 g par 100 g
Glucides : 37.3 g par 100 g
dont sucres : 7.5 g par 100 g
Protéines : 19.8 g par 100 g
Sel : 0.1 g par 100 g

Allergènes : Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites.

Remarques : Conserver dans un endroit frais et sec.

Fabricant : Bio Partner Schweiz AG.