Patisdécor Sucre perlé (300gr)

Le sucre perlé en petits grains (4-5 mm) est parfait pour saupoudrer sur des chouquettes, des tartes tropicales, des craquelins, des biscuits et des pâtisseries. Cette crème en grains résiste à la cuisson et reste blanche et uniforme. Connu sous le nom de sucre casson ou sucre perlé, il offre un subtil mélange de textures croquantes et fondantes. Il est produit par agglomération, broyage et tamisage de sucre cristallisé. Facile à utiliser, il peut être incorporé directement dans la pâte ou saupoudré avant ou après la cuisson.