Optimum Nutrition 100% protéines de caséine

Parfois, il est avantageux qu'une protéine soit digérée lentement. Avant ou immédiatement après l'entraînement, il est bien sûr préférable d'opter pour une protéine de lactosérum à digestion rapide. En revanche, pour le reste de la journée ou le soir avant de se coucher, une protéine à digestion lente à base de caséine micellaire, comme celle contenue dans le produit 100% Casein Gold Standard, peut couvrir les besoins en acides aminés pendant plusieurs heures. Les caséines réagissent de manière sensible aux variations du pH et à l'environnement acide de l'estomac. En raison de cela, la décomposition en acides aminés des caséines peut prendre deux fois plus de temps que celle des protéines de lactosérum ou d'autres protéines. Grâce à cet effet de retard unique, les caséines sont qualifiées de protéines anticataboliques ou préservatrices des muscles. Cela est particulièrement important pour les culturistes et les athlètes qui s'entraînent intensément et qui souhaitent favoriser la récupération musculaire, prévenir la dégradation musculaire et réduire le temps de récupération entre les séances d'entraînement.