NaturKraftWerke Huile de lin Demeter

L'huile de lin Demeter est pressée à froid et avec soin dans un procédé de pressage optimisé depuis plus de 18 ans, à l'extérieur de Aathal/Heusberg, près de Zurich, en petites quantités. Cette huile alimentaire de couleur dorée, au parfum légèrement sucré lors du pressage, provient du Linum Usitatissimum et est disponible à l'état brut, non filtrée et non traitée. Elle est protégée de la lumière et des influences environnementales oxydantes dans un flacon en verre violet. L'huile de lin contient en moyenne 52 à 55 % d'acides gras oméga-3, entièrement d'origine végétale. L'emballage en portions de 100 ml et le carton contenant quatre bouteilles sont idéaux. Si une portion s'oxyde en raison des conditions d'utilisation, les autres restent toujours fraîches et protégées. Pour les utilisateurs fréquents, des unités plus grandes sont disponibles. L'huile de lin est un ingrédient de base de la crème Budwig. Le rapport entre les oméga-6 et les oméga-3 est de 1:4.

Les graines de lin cultivées de manière biodynamique sont produites sous contrat par le partenaire de coopération, le projet de paix Sekem en Égypte. Dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, les résidus de pressage sont transformés en farine de lin. Les restes d'huile sont collectés et transformés en vernis à base d'huile de lin BIO.