Naturata Huile de chanvre vierge biologique

L'huile au goût délicat et noisette est particulièrement appréciée en cuisine en raison de son précieux spectre d'acides gras. Elle convient très bien pour les salades, les vinaigrettes, les marinades et les tartinades. Cependant, en raison de son point de fumée relativement bas, elle n'est pas adaptée pour la friture ou la cuisson à haute température. En revanche, l'huile de chanvre peut être utilisée pour la cuisson à la vapeur et le blanchiment des légumes.

Particularités : L'huile de chanvre a une forte teneur en acides gras essentiels précieux. Elle contient une proportion relativement élevée de l'acide alpha-linolénique, également connu sous le nom d'acide gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons de mer. Ainsi, l'huile de chanvre représente une très bonne alternative au poisson. Mais ce n'est pas tout. L'huile de chanvre contient également de l'acide gamma-linolénique rare ainsi que de la vitamine E et des minéraux. Cette huile contribue donc positivement à garantir un rapport optimal de 5:1 entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 grâce à une alimentation équilibrée.

Fabrication : Pour la production d'huile, les graines sont importantes. Grâce à leur coque solide, les graines sont particulièrement bien protégées des influences environnementales extérieures. Les graines sont récoltées avec soin, ce qui est indispensable pour obtenir une huile de haute qualité. À la huilerie, l'huile est finalement pressée à froid. La teneur en huile des graines est de 30 à 35 %. L'huile de chanvre Naturata porte la mention de qualité "natif". Cela garantit une huile de qualité particulièrement élevée. Le pressage se fait mécaniquement à une température d'environ 40°C. Ainsi, tous les précieux ingrédients restent intacts. Une chaleur excessive pourrait les endommager ou les réduire et détruire l'équilibre particulier des acides gras essentiels.