La potasse est utilisée comme agent levant pour divers biscuits plats tels que les petits gâteaux, les guezlis ou le pain d'épices. Elle permet également aux pâtes lourdes de bien lever. La différence avec la levure ou le levain est que la pâte s'étale davantage sur les côtés que vers le haut. Tout comme la fécule de maïs, la potasse doit être dissoute dans de l'eau, du lait, des blancs d'œufs ou de la crème. Cela permet une meilleure répartition de la potasse dans la pâte.
Ingrédients : Carbonate de potassium E501
Allergènes : Aucun.
Goût | Aucun |
Numéro d'article | 25123513 |
Fabricant | miniSchoggi |
Catégorie | Préparation pour gâteaux |
Date de sortie | 10/4/2023 |
Classement des ventes dans Catégorie Préparation pour gâteaux | 221 de 406 |
Goût | Aucun |
Description | Bicarbonate de soude |
Régime alimentaire | Sans gluten, Sans lactose, Végane |
Énergie en kcal | 175 kcal |
L'énergie en kJ | 731 kJ |
Graisse | 0 g |
ses acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 37.80 g |
son sucre | 10 g |
Fibre | 0 g |
Protéine | 5.20 g |
Sel | 0 g |
provenance | Allemagne |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver dans un endroit sec et frais., Refroidi |
Article(s) par unité de vente | 1 x |
Poids | 40 g |
Ingrédients | Carbonate de potassium E501. |
La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Préparation pour gâteaux » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.
Source: Digitec GalaxusLe temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.
Source: Digitec GalaxusMalheureusement, nous n’avons pas encore assez de données pour cette catégorie pour vous montrer plus de quotas.
Fréquence à laquelle un produit de cette marque est retourné dans la catégorie « Préparation pour gâteaux ».
Source: Digitec Galaxus