London Tea Super Premium Tenno

Le Super Premium Tenno est l'empereur de la gamme Matcha. Il a un goût umami prononcé et complexe. Kakegawa est une ville de la préfecture de Shizuoka connue pour sa culture du thé et notamment pour la production de matcha de qualité supérieure. La région offre des conditions climatiques idéales pour la culture du thé, notamment une quantité équilibrée de lumière du soleil, de précipitations et une température appropriée. Les plantations de thé de Kakegawa s'étendent sur des collines douces et des sols fertiles, riches en minéraux. Les cultivateurs utilisent des méthodes de culture traditionnelles et se consacrent à l'entretien minutieux des plants de thé afin d'obtenir les meilleures feuilles pour la production de matcha. La culture du thé Matcha à Kakegawa suit un processus spécial au cours duquel les feuilles de thé sont ombragées pendant environ 20 jours avant la récolte. Les feuilles développent ainsi leur couleur vert foncé caractéristique et développent un arôme intense ainsi qu'une teneur élevée en chlorophylle et en acides aminés.