Lima Sauce soja douce Shoyu 28% moins de sel Bio
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Informations sur le produit
La sauce soja Shoyu douce de Lima est une sauce soja biologique de haute qualité, caractérisée par son goût doux et une teneur en sel réduite de 28 %. Elle est fabriquée à partir d'un mélange soigneux de soja et de blé, et subit un long processus de fermentation qui transforme les nutriments en une forme facilement assimilable. Cette sauce soja est non seulement riche en minéraux, protéines et vitamines essentielles, mais elle favorise également une flore intestinale saine grâce à la formation d'acide lactique pendant la fermentation. L'utilisation de sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments supplémentaires. La Shoyu est idéale comme complément savoureux à une variété de plats, y compris les plats sautés, le sushi, le sashimi et les légumes cuits à la vapeur. Elle peut également être utilisée comme substitut du sel pour intensifier le goût des aliments sans augmenter leur teneur en sel.
- Sauce soja biologique avec 28 % de sel en moins
- Riche en minéraux, protéines et vitamines
- Favorise une flore intestinale saine grâce à la formation d'acide lactique
- Idéale pour les plats sautés, le sushi et les légumes
- Peut être utilisée comme substitut du sel pour intensifier le goût.
Type de sauce | Sauce soja |
provenance | Europe |
Goût | Sel, Soja |
Régime alimentaire | Végane |
Allergènes contenus | Arachides, Céleri, Fruits à coque dure, Lupin, Moutarde |
Numéro d'article | 9439275 |
Fabricant | Lima |
Catégorie | Sauce froide + dip |
Réf. du fabricant | LIMA-079.39 |
Date de sortie | 22/8/2018 |
Quantité minimale | 3 |
Quantité minimale | 3 |
Type de sauce | Sauce soja |
Goût | Sel |
Goût | Sel, Soja |
Description | Sauce |
Régime alimentaire | Végane |
Allergènes contenus | Arachides, Céleri, Fruits à coque dure, Lupin, Moutarde |
Énergie en kcal | 101 kcal |
L'énergie en kJ | 424 kJ |
Graisse | 0 g |
ses acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 4.90 g |
son sucre | 0 g |
Fibre | 0.80 g |
Protéine | 10 g |
Sel | 10.30 g |
provenance | Europe |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver dans un endroit sec et frais. |
Contenu | 500 ml |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Ingrédients | Ingrédients:Eau, soja*, blé*, sel marin, alcool*, vinaigre*, correcteur d'acidité : acide lactique, A.oryzae.*Culture biologique contrôléeConseils relatifs aux allergies:Contient du soja, du gluten et du blé. |
Recommandations d'utilisation | Le shoyu est un exhausteur de goût, la version saine et liquide du cube de bouillon. Il convient aussi bien aux plats occidentaux qu'aux plats orientaux. Utilisez-le non seulement pour remplacer le sel, mais aussi pour renforcer le goût naturel des ingrédients pendant la cuisson et à table. Le shoyu se caractérise par sa note d'alcool, qu'il doit à la fermentation du blé. C'est pourquoi il ne doit pas être chauffé longtemps et ne doit être ajouté qu'à la fin du processus de préparation afin de ne pas perdre son goût. Le shoyu se marie parfaitement avec les cornichons, les plats préparés au wok, le riz, les nouilles, les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Il se combine parfaitement avec le mirin (vin de riz), le wasabi, le gingembre ou le daikon râpé. |