Leib und Gut Bio Dinkelflocken fein 450 g

Flocons fins en qualité bio. Flocons de petit épeautre polyvalents issus de l'agriculture biologique. Goût légèrement noisette. Contenu : 450 g. Riche en fibres et en protéines. Base parfaite pour un muesli ou un porridge crémeux. Convient également pour la cuisson d'un pain frais au petit épeautre. Label Bio Knospe. Le label Knospe garantit une production durable et un traitement respectueux. Tant en agriculture qu'en transformation, des exigences nettement plus élevées s'appliquent par rapport à la réglementation bio en Suisse ou dans l'UE.

Les principales différences entre Bio Knospe et CH Bio sont : moins d'additifs et d'agents auxiliaires (par exemple, interdiction des colorants et arômes inutiles), prescriptions pour des matériaux d'emballage respectueux de l'environnement et des mesures de lutte contre les nuisibles, restrictions d'importation en cas d'approvisionnement suffisant en produits nationaux ainsi qu'une interdiction des transports aériens. Des critères plus stricts s'appliquent en matière de consommation d'eau et d'énergie, ainsi que des exigences sociales telles que la garantie de la santé et de la sécurité des employés, la rémunération des heures supplémentaires, etc.

Les catalogues de mesures opérationnelles pour promouvoir la biodiversité comprennent par exemple l'entretien des haies, des lisières de forêt, des murs en pierre sèche et l'élevage d'abeilles. Des exigences plus strictes s'appliquent à la rotation des cultures, à la fertilisation et à la protection des plantes. Tous les animaux reçoivent au moins 90 % d'aliments Knospe et les ruminants au moins 90 % de fourrage grossier. Un code de conduite pour des relations commerciales équitables est en vigueur. L'objectif est un traitement aussi respectueux que possible, préservant la naturalité et l'authenticité des aliments. Les produits Bio Knospe peuvent contenir des matières premières provenant de l'UE ou de la Suisse.