Le Mareviglie Bottarga de thon

La bottarga de thon de Le Mareviglie est une délicatesse exquise, fabriquée à partir des œufs du thon jaune. Cette spécialité italienne traditionnelle est préparée par salage, pressage et séchage au soleil, avant d'être recouverte d'une fine couche de cire pour préserver sa fraîcheur. Souvent appelée « caviar sarde », la bottarga offre une saveur intense, épicée à fumée, rappelant le poisson frais. Dans la cuisine italienne, elle est souvent râpée sur des pâtes ou servie en entrée, tranchée finement et accompagnée de tomates, d'huile d'olive et de citron. En France, la bottarga est appréciée sur du pain grillé ou comme une entrée raffinée, dressée avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du poivre. Cet ingrédient polyvalent enrichit de nombreux plats et est un incontournable pour les gourmets.

• Fabriquée à partir d'œufs de thon jaune de haute qualité
• Méthode de préparation traditionnelle italienne avec séchage au soleil
• Polyvalente dans divers plats, des pâtes aux entrées
• Teneur élevée en protéines avec 31 g pour 100 g.