Justchili Poivre de Tellycherry entier

Le poivre Tellicherry d'Inde est considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde. Son nom provient de la ville portuaire indienne éponyme, Tellicherry. En termes de goût, le poivre Tellicherry est intense, chaud et agréablement noisette. Il n'est pas comparable au poivre noir ordinaire. Lorsque vous cuisinez un plat qui nécessite une cuisson longue, le poivre ne doit pas être moulu, mais utilisé entier pendant la cuisson. Le poivre Tellicherry fraîchement moulu doit être ajouté juste avant de servir, afin que son arôme unique ne se perde pas trop rapidement.