Justchili Poivre de Madagascar entier

Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar. Le Piper Borbonense est considéré comme extrêmement rare et précieux. Son arôme est aussi captivant que la forêt tropicale : des notes végétales et florales sont rehaussées par une piquant d'agrumes. Il est légèrement sucré, puis très épicé. Il offre une saveur fine et très persistante avec une note légèrement terreuse et boisée, mais aussi florale et citronnée. Chaque année, à peine plus de 1000 kilos de cette rareté poivrière sont récoltés à la main de manière traditionnelle. Un poivre de si haute qualité comme le poivre Voatsiperifery est généralement utilisé pour des plats spéciaux tels que le gibier, l'agneau, la volaille et le gibier à plumes, ainsi que pour les sauces foncées qui les accompagnent.