Justchili Noix de muscade

Les noix de muscade doivent toujours être râpées juste avant utilisation pour conserver toute leur puissance aromatique. Râpée fraîche, elle apporte une touche aromatique aux plats avec une chaleur piquante et une légère amertume. L'épice de la noix de muscade donne du caractère au chou-fleur, au chou-rave, au chou frisé, au poireau, aux plats de riz, aux bouillons de viande, aux sauces claires, aux plats de veau, aux volailles et aux poissons. L'épice est également utilisée dans la fabrication de saucisses.