Herve Gambs Hervé Sésame Tahin, 350g

La pâte de sésame blanc bio de Jean Hervé, également appelée tahin, tahina ou tahini, est fabriquée à partir de sésame décortiqué. Le sésame est séché à l'air et moulu dans un moulin en pierre naturelle. La pâte de sésame blanc s'émulsionne mieux dans l'eau froide que celle à base de sésame non décortiqué, ce qui la rend très pratique en cuisine. Elle peut être utilisée comme tartinade avec du miel, pour des sauces et des dips, comme substitut de crème ou dans des plats orientaux.