Grimbergen Blanche

Grimbergen Blanche est une bière de blé belge (Witbier) au fort caractère d'une bière d'abbaye.

Cette Witbier fruitée et rafraîchissante présente une couleur jaune pâle et trouble, ainsi qu'une mousse crémeuse. Elle se distingue par des arômes d'agrumes, de clous de girofle et de coriandre. De légères nuances de bergamote et de vanille apportent une saveur unique. Cette bière de spécialité est particulièrement appréciée avec des plats de poisson et à l'apéritif.

Fondée en 1128, l'abbaye de Grimbergen a été détruite par un terrible incendie en 1142 ; le même sort s'est reproduit en 1566 et en 1798. Cependant, après chaque destruction, l'abbaye a été reconstruite. Les moines ont alors choisi le phénix comme symbole du cycle de la renaissance éternelle. Leur recette de bière a résisté à l'épreuve du temps ; elle constitue encore aujourd'hui la base de cette bière légendaire au caractère incomparable.

Vol. Alc : 6%
IBU : 12.5
EBC : 6.5
Malt : 13.6°.