Feldschlösschen Brew fresh

Feldschlösschen Braufrisch, notre propre interprétation moderne de la bière lager populaire, a été développée avec une grande passion par nos jeunes maîtres brasseurs à Rheinfelden.

Feldschlösschen Braufrisch est une bière rafraîchissante, trouble, non filtrée et naturelle. Au nez, elle dégage un parfum de levure fraîche. Feldschlösschen Braufrisch se présente avec une mousse compacte, et sa couleur est d'un doré brillant, avec de légers reflets rouges. La première gorgée est pétillante, avec une légère amertume de houblon. En bouche, des notes de malt léger et de caramel se mêlent à une agréable sensation en bouche.

De manière traditionnelle, le moût de bière est préparé dans des cuves en cuivre à la brasserie. Dans notre cave de fermentation et de maturation, se trouvent des cuves modernes où nous fermentons le moût avec notre propre levure de bière, puis nous stockons et faisons vieillir la bière finie. La bière mature est goûtée par nos maîtres brasseurs et contrôlée pour sa qualité. Ensuite, la bière est filtrée et soigneusement mise en bouteille.