Fécule de tapioca biologique sans gluten

Arche Bio Tapioka est une fine fécule neutre en goût provenant des tubercules riches en amidon de la plante de manioc. Cette fécule bio est sans gluten et constitue un liant idéal pour les soupes et les sauces. Elle leur confère une consistance optimale et un léger éclat, comme on le retrouve dans les bons restaurants asiatiques. De plus, les pâtisseries sans gluten, les biscuits fins et les desserts se préparent facilement avec cette fécule pratique. Elle est particulièrement pratique dans son emballage refermable !

Préparation : Pour 500 ml de liquide comme des soupes et des sauces, mélanger 2-3 cuillères à café (environ 10 g) de la fécule bio avec un peu de liquide froid, puis l'incorporer dans le reste du mélange porté à ébullition. Porter à ébullition en remuant brièvement.