Fairfood Freiburg Pasta Topping alternative végétale au fromage à pâte dure

Un topping pour toutes les occasions
Notre alternative végétalienne au fromage dur se marie parfaitement avec

• des pâtes, des risottos et des ragoûts
• du basilic sur une pizza fraîchement cuite
• en topping sur des bowls et des salades
• comme garniture savoureuse de votre pain de collation

Ce qu'il y a dans le topping pour pâtes
Contrairement à de nombreux produits prêts à l'emploi, nous évitons les graisses et les exhausteurs de goût. Notre topping pour pâtes est composé à trois quarts de noix de cajou bio équitables. Celles-ci sont délicatement rôties à la main et sans huile. Avec près de 20 % de protéines, ces noix constituent une source de protéines végétales de haute qualité et fournissent du magnésium, du potassium et du zinc. Le topping est relevé par une pincée de sel et des flocons de levure régionaux du Kaiserstuhl.

L'origine de nos ingrédients
Une coopérative paysanne équitable au Burkina Faso cultive les noix de cajou en culture mixte avec nos mangues. Les familles reçoivent des prix d'achat fixes. Pour créer davantage d'emplois sur place, les noix de cajou sont directement transformées dans l'usine voisine. Comme les flocons de levure ne sont pas disponibles en tant que produit équitable, nous les sourçons aussi localement que possible – bien sûr en qualité bio contrôlée. Les flocons proviennent d'Agrano dans le Kaiserstuhl, à proximité de Fribourg. Lors de la fabrication et de la fermentation, Agrano utilise – contrairement à la levure conventionnelle – uniquement des ingrédients naturels et évite les additifs chimiques et synthétiques.

Ingrédients :
Noix de cajou* 73,5 %, flocons de levure* (levure*, farine de riz*, sel), sel, curcuma*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Avertissement allergènes :
Contient : fruits à coque et levure.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'arachides et de gluten.