Eschenfelder Les pousses de cresson

La forte teneur en substances amères et aromatiques des pousses de cresson a un effet positif sur le métabolisme et l'activité rénale. Les glucosinolates contenus dans les huiles de moutarde (jusqu'à 60%) sont particulièrement bénéfiques pour la santé, car ils agissent de manière préventive contre les maladies cancéreuses. En raison de leur effet purifiant, les pousses de cresson sont excellentes comme remède lors des cures de printemps. En plus de leur forte teneur en vitamine D, elles contiennent également une quantité élevée de vitamine C et préviennent les infections. C'est pourquoi elles sont très appréciées en hiver. Le cresson a des propriétés mucilagineuses et est donc cultivé sur un germoir à cresson. Cette semence est spécialement conçue pour la culture de pousses et provient de l'agriculture biologique certifiée.