Dr. Oetker Nuage de marbre

Savourez un morceau de ciel avec le mélange pour pâtisserie Marmor Wolke Dr. Oetker's 455 g. En une seule étape, vous créez un délicieux gâteau marbré au fondant délicat. Parfait pour le café de l'après-midi ou comme dessert. Laissez-vous séduire par ce délice divin et gagnez du temps et des efforts en cuisine.

Préparation :
Voici ce que contient le paquet : 415 g de préparation pour la pâte, 25 g de mélange avec du cacao, 15 g de sucre décoratif. Vous avez également besoin de : Moule à charnière (Ø 26 cm), p. ex. papier sulfurisé Dr. Il ne reste plus qu'à ajouter : 200 g de crème fouettée, 3 œufs (taille M), 1 cuillère à soupe de lait.

1. préparez le moule : Encercler une feuille de papier sulfurisé dans le moule démontable. Préchauffez le four. Chaleur voûte et sole : environ 160 °C, air chaud : environ 140 °C. La Cuisine expérimentale Dr. Oetker recommande de cuire le nuage marbré à la chaleur de voûte et de sole.

2. préparer la pâte : Versez le mélange pour la pâte dans un bol. Ajoutez la crème et les œufs, puis travaillez le tout au batteur électrique (baguettes) brièvement à la vitesse minimale, puis à la vitesse maximale pendant 3 minutes pour obtenir une pâte lisse. Versez les 2/3 de la pâte dans le moule et lissez. Mélangez le reste de la pâte avec le mélange de cacao et de lait. Répartir la pâte foncée sur la pâte claire et la passer à la fourchette de manière à former un motif marbré. Tamisez la moitié du sucre décoratif directement sur la pâte.

3. cuire au four : Placez le moule sur la grille du four. Four : tiers inférieur, temps de cuisson : environ 45-50 minutes. Vérifiez la cuisson au bout de 45 minutes. Pour ce faire, piquez un bâtonnet en bois au centre du gâteau. Si le bâtonnet est sec et que la pâte n'y adhère plus, le gâteau est cuit.