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Dr. Oetker Gélatine
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Les feuilles de gélatine sont trempées dans l'eau froide et légèrement pressées. Remuez la gélatine dans le liquide chaud à gélifier jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Laisser se solidifier au réfrigérateur. Les feuilles peuvent également être dissoutes au micro-ondes à feu doux. Les feuilles de gélatine Dr. Oetker sont faciles à doser. Un paquet (=12 feuilles) est suffisant pour 1 l de liquide.
Allergènes contenus | Lait (y compris le lactose) |
Numéro d'article | 9888632 |
Fabricant | Dr. Oetker |
Catégorie | Préparation pour gâteaux |
Réf. du fabricant | 1-46-220000 |
Date de sortie | 1/5/2018 |
Classement des ventes dans Catégorie Préparation pour gâteaux | 148 de 412 |
Type de mélange à cuire | Agent gélifiant |
Description | Gélatine alimentaire |
Allergènes contenus | Lait (y compris le lactose) |
provenance | Suisse |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver à température ambiante |
Article(s) par unité de vente | 1 x |
Poids | 20 g |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Longueur | 16 cm |
Largeur | 9 cm |
Hauteur | 0.50 cm |
Poids | 22 g |
Ingrédients | Gélatine de porc |
Recommandations d'utilisation | 12 feuilles de gélatine suffisent pour 1 litre de liquide. Faites tremper la gélatine : Verser le nombre nécessaire de feuilles une par une dans de l'eau froide et laisser gonfler pendant environ 5 minutes. Dissolution sur le feu : retirez les feuilles gonflées, essorez-les et dissolvez-les dans une petite casserole à feu doux ou au bain-marie. Dissolution au micro-ondes : Dans un bol à 600 watts par incréments de 10 secondes. Pour les liquides/crèmes froids : Incorporer la gélatine dissoute dans le mélange. Pour les liquides chauds : Ajoutez la gélatine gonflée et pressée, non dissoute, au liquide encore chaud, mais qui ne bout plus. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Faire prendre en masse : Laissez prendre au réfrigérateur (au moins 2 heures). Remarque : Les plats à base de gélatine ne peuvent pas être préparés avec des kiwis, des ananas, des mangues, des papayes et des figues frais. Blanchissez ces fruits au préalable ou utilisez-les en boîte. Gélatine alimentaire Conserver à température ambiante, au sec et à l'abri des odeurs. |
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