Dr. Oetker Gelierzucker
350 gInformations sur le produit
Avec seulement 350 g de sucre gélifiant pour 1000 g de fruits, vous obtiendrez des confitures merveilleusement fruitées et sucrées - mais avec un apport calorique nettement réduit. Dans le sucre gélifiant Dr. Oetker avec édulcorant à base de stévia, une partie du sucre a été réduite et remplacée par l'édulcorant stéviol glycosides de stévia. Il est ainsi possible de produire des confitures et des gelées fruitées et sucrées réduites de 40% en calories par rapport aux confitures 1:1. Qu'est-ce que la stévia ? La plante stévia est originaire d'Amérique du Sud. Son fort pouvoir sucrant y est connu depuis des siècles. Les glycosides de stéviol extraits des feuilles de la plante stévia peuvent être utilisés pour édulcorer certains aliments. Ces glycosides de stéviol d'origine végétale sont nettement plus sucrés que le sucre et ne contiennent pratiquement pas de calories. Même une petite quantité suffit à remplacer une grande partie du sucre.
Allergènes contenus | Ne contient pas d'ingrédients allergènes soumis à l'obligation d'étiquetage |
provenance | Suisse |
Numéro d'article | 18187033 |
Fabricant | Dr. Oetker |
Catégorie | Sucre + édulcorant |
Réf. du fabricant | 1-01-731200 |
Date de sortie | 31/3/2022 |
Classement des ventes dans Catégorie Sucre + édulcorant | 40 de 249 |
Allergènes contenus | Ne contient pas d'ingrédients allergènes soumis à l'obligation d'étiquetage |
Description | Confiture sucre |
Caractéristiques du contenu | Sans sucre |
Énergie en kcal | 145 kcal |
L'énergie en kJ | 145 kJ |
Graisse | 0.30 g |
ses acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 33 g |
son sucre | 33 g |
Fibre | 2.20 g |
Protéine | 0.70 g |
Sel | 0 g |
provenance | Suisse |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Sec |
Article(s) par unité de vente | 350 x |
empaquetage | sac |
Contenu de la livraison | Sucre gélifiant avec édulcorant à base de stévia 350 g |
Poids | 350 g |
Longueur | 20.20 cm |
Largeur | 13.20 cm |
Hauteur | 2.70 cm |
Poids | 351 g |
Ingrédients | sucre, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), conservateur (acide sorbique), édulcorant (glycosides de stéviol) |
Recommandations d'utilisation | Pour 1000 g de fruits préparés ou 900 ml de jus de fruits. Donne environ 6 pots de 200 ml chacun. 1. lavez, équeutez ou dénoyautez les fruits. Pesez 1000 g, coupez-les en petits morceaux ou réduisez-les en purée. Ou mesurez 900 ml de jus de fruits. Faites bouillir les bocaux et les couvercles à vis (twist-off) ou rincez-les à l'eau très chaude. 2. mélangez bien les fruits/le jus de fruits avec le sucre gélifiant dans une grande casserole. Portez le tout à ébullition en remuant et faites cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes. Faites un test de gélification**. 3. écumez si nécessaire et remplissez immédiatement les pots à ras bord. Fermez avec des couvercles, retournez immédiatement et laissez reposer sur les couvercles pendant environ 5 minutes. CONSEILS : - **Tester la prise en gelée : versez 1-2 cuillères à café de la masse chaude sur une assiette. Si elle ne se solidifie pas, continuez la cuisson pendant 1 minute ou, si vous utilisez des fruits sucrés, ajoutez 1 sachet d'acide citrique Dr. - Si vous utilisez des fruits surgelés, décongelez-les au préalable et utilisez le jus qui en résulte. - Les ingrédients peuvent être stockés au maximum deux fois au sec. |