De Cecco Pâtes alimentaires Fusilli n° 34 3 kg

Les fusilli viennent de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes coupées courtes et droites. Autrefois, les fusilli étaient fabriqués à la main selon une méthode transmise de génération en génération. Cela consistait à tordre rapidement une mèche de spaghetti autour d'une aiguille à tricoter avec une main habile. L'habileté requise pour réaliser cette procédure rappelle celle des fileuses, et le terme "fusillo" vient de "fuso" (fuseau), qui était l'outil utilisé par les fileuses. Cette pâte se marie particulièrement bien avec des sauces à base de viande et de poisson ou avec des condiments à base de ricotta. Elle est également parfaite avec des sauces aux légumes préparées avec une sauce tomate, des poivrons, des aubergines, des olives et des câpres. Disponible en paquets de 16 oz et de 5 lb.