Biovegan Aide à la prise de gelée Confitura sans sucre ajouté Bio

Gélifier sans sucre, c'est facile
Gélifier des fruits ou du jus de fruits facilement et rapidement. Les pâtes à tartiner aux fruits sont très faciles à réussir et surtout, elles ne contiennent pas de sucre !

Tu ajoutes

• 1 kg de fruits coupés en petits morceaux ou 600 ml de jus froid

• si nécessaire, un édulcorant sec

• environ 4 cuillères à soupe (35-40 ml) de jus de citron

1. préparation :
Pour tester la gélification, placer une petite assiette au congélateur.

2. préparation :
Mettre 1 kg de fruits coupés en petits morceaux ou 600 ml de jus froid dans une casserole. Verser le contenu du sachet en remuant. Ajouter ensuite le jus de citron et, si nécessaire, l'édulcorant sec. Laisser mijoter le mélange pendant 3 minutes en remuant constamment.

3. tester la gélification :
Verser 2 cuillères à soupe de la préparation bouillante sur l'assiette glacée préparée et vérifier la consistance. Si la masse n'est pas assez ferme, il est possible d'en rajouter. Pour cela, laisser refroidir complètement la masse, saupoudrer à nouveau un peu de confitura et préparer comme décrit ci-dessus. A la fin, utiliser une nouvelle poire à gélifier.

Verser immédiatement la préparation chaude terminée à ras bord dans des pots rincés à l'eau bouillante et égouttés. Fermer avec des couvercles twist-off et retourner les bocaux pendant environ 5 minutes (formation du vide).

Conservation :
Konfitura ne contient pas de conservateurs et n'a donc aucune influence sur la durée de conservation des pâtes à tartiner aux fruits ! La pâte à tartiner aux fruits terminée et sans sucre se conserve quelques jours au réfrigérateur.