Biotta Betterave biologique

On suppose que les Romains ont introduit la betterave dans notre paysage culturel. À cette époque, la betterave se présentait sous des formes et des couleurs variées, notamment ronde, cylindrique ou même allongée ; en blanc, jaune et rouge clair. Ce n'est qu'au 19ème siècle que l'on a cultivé la couleur rouge si caractéristique d'aujourd'hui. Dans le Thurgau, la culture de la betterave a également une longue tradition. Dans les sols fertiles de la région du lac de Constance, de nombreuses betteraves bio poussent et s'épanouissent. Ce légume aux couleurs intenses est délicatement transformé en jus de betterave bio naturel Biotta.