Biotta Betterave biologique

On pense que les Romains ont introduit la betterave dans notre paysage culturel. À cette époque, la betterave était plus variée en forme et en couleur, se présentant sous forme de boules, de cylindres ou même allongée, et dans des teintes de blanc, jaune et rouge clair. Ce n'est qu'au 19ème siècle que l'on a cultivé la couleur rouge si caractéristique d'aujourd'hui. Dans le Thurgovie, la culture de la betterave a également une longue tradition. Dans les sols fertiles de la région du lac de Constance, de nombreuses betteraves bio poussent et s'épanouissent. Ce légume aux couleurs intenses est soigneusement transformé en jus de betterave bio naturel Biotta.