Ankerkraut Gewürze Symphonie de poivrons

Dans la Symphonie des poivres, différentes variétés de poivres s'harmonisent pour former un ensemble unique et riche. Le poivre blanc (sans peau, poivre mûr), le poivre vert (baies non mûres, récoltées tôt), le poivre noir (fruits non mûrs à presque mûrs), le poivre rose (baie de Schinus : baies séchées du poivrier péruvien) et le piment de la Jamaïque (poivre de girofle : fruits non mûrs, récoltés tôt) sont les protagonistes de cette symphonie. Bien que tous les composants ne soient pas du "vrai poivre", ils arrondissent le mélange à un piquant agréable et épicé.